みずほ屋を代表する味噌である「みずほ味噌」と製法は同じで、五島灘の塩、いそしおを使ってつくりました。麦麹は米麹とくらべて、発酵に力強さが感じられます。 ※保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。